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食療同源的浙江台州花膠煲雞,大朵快頤神清氣爽

2019 年 9 月 21 日
食療同源的浙江台州花膠煲雞,大朵快頤神清氣爽
食療同源的浙江台州花膠煲雞,大朵快頤神清氣爽

對於浙江台州的花膠煲雞,我是有情結的。說起花膠煲雞,敢說浙江台州無人不知、無人不曉。這次到台州出差,去飯店就是沖著花膠煲雞這道菜。有的外地同事即使沒吃過花膠煲雞,但是在我的介紹下,也是充滿期待。菜上來之後,大家可開心了,一個個大朵快頤,吃得不亦樂乎。

食材清單:

花膠20克、三黃雞250克、黃芪10克、紅棗6粒。

具體步驟:

新鮮大雞腿一個,花膠、黃芪、紅棗,將花膠用清水浸泡6個小時。將雞洗乾淨,去皮去骨,切塊。將浸泡好的花膠,放在煮沸的水中,煮2分鐘。將煮好的花膠放在清水裏在泡10分鐘。將花膠,雞肉,黃芪,紅棗放入燉盅內,在加入500毫升水。鍋裏放入適量水,將燉盅架在上面。蓋好蓋子,燉一個小時就可以了。美味的花膠燉雞開鍋啦。

菜品營養價值:

花膠對於一般人都是可以食用的。

尤其是適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用。

適宜產後血暈者食用。適宜食道癌、胃痛者食用。

適宜腦震盪後遺症者食用。

適宜腎虧腰膝酸痛者食用以及痔瘡之人食用。

痰多、舌苔厚膩者忌食。

感冒患者忌食。

蛋白質過敏者,不要吃花膠。

1—8歲小朋友不要吃花膠,尤其是女孩子,花膠膠原蛋白容易造成女孩子早熟。

食療同源的浙江台州花膠煲雞,大朵快頤神清氣爽
食療同源的浙江台州花膠煲雞,大朵快頤神清氣爽

<The end.>

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