美食雜文

混合搭配時尚健康吃法:椰漿咖喱螃蟹美爆味蕾

2019 年 9 月 22 日
混合搭配時尚健康新吃法:椰漿咖喱螃蟹美爆味蕾
混合搭配時尚健康新吃法:椰漿咖喱螃蟹美爆味蕾

我曾經在夢裡想過,我喜歡椰汁,喜歡咖喱,也喜歡蟹,這種對於三者的喜愛一直深深潜伏在我的腦海裏。所以,當我到青島出差的時候,在飯店看到這道菜品的圖片時,我就覺得它好像一直在等我我到來一樣。椰漿咖喱螃蟹,將三者巧妙搭配在一起,營造出無與倫比的味覺感受。在青島的這次出行,除了工作上的收穫,能吃到這道椰漿咖喱螃蟹,也是收穫之一。

食材清單:

椰漿、咖喱、洋葱、油鹽、薑糖、生抽、料酒、螃蟹。

具體步驟:

第一步:將蟹洗乾淨,掰下蟹鉗,用刀從中間將螃蟹一分為二,刮下蟹鰓等內臟,保留白白的蟹肉。

第二步:鍋中倒入油煸炒一下洋葱和薑片,炒出香味後轉成小火。

第三步:加入咖喱塊,椰漿。

第四步:放入螃蟹,放入生抽、鹽、糖、料酒,倒入水,用中小火煮8分鐘左右,直到湯汁變粘稠。

肉質細嫩,膏似凝脂,來自螃蟹的深深誘惑,充滿濃濃的螃蟹咖喱椰漿味,讓我大呼過癮。

菜品營養價值:

蟹乃食中珍味,素有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺。蟹不但味美,而且營養豐富,是一種高蛋白的補品。具有有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效;對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。

搭配禁忌:

螃蟹與茶不能同食,同食會產生有毒物質。

螃蟹與花生不能同食,同食易導致腹瀉。

螃蟹與洋芋不能同食,同食易引發結石。

混合搭配時尚健康新吃法:椰漿咖喱螃蟹美爆味蕾
混合搭配時尚健康新吃法:椰漿咖喱螃蟹美爆味蕾

<The end.>

發表回覆

你的電郵地址並不會被公開。 必要欄位標記為 *